しずか日記　うどん作り　4-5練上がりのタイミング

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生地に粉っぽさがなくなり、全体が柔らかくなったらスタッフが確認し、
練りが足りない場合は「あと１００回数えたら終わります」と具体的に伝えます。

生地が完成したらビニール袋に入れ生地を寝かします。