しずか日記　うどん作り　4-4練りの回数

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・ボール２つで、同時に２個作っています。１００回ずつ交互に数えて、２つのボールで練っていきます。

１００回数えたら、ボールをお互い交換します。はじめのうちはスタッフが修正するなどしていました。最初はこのようにして覚えていきました。

・今では、うどん玉をつくるのが一番上手になりました。一人で練ることもできるし、新しいスタッフがくると一緒に練って、新しいスタッフが上手く玉にできない分を、１００回で綺麗な玉にしてくれるようになりました。